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商品訊息描述:

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  ?	商品介紹
  	刀具絕對是對料理高度熱忱、或想要在廚房一展身手不可或缺的重要工具。「臻」高級廚具出品不管是專業餐飲或家用烹飪皆適用。 特色介紹 1.頂級鋼材：採用日本進口頂級大馬士革鋼中之最優級別，含碳量約1?含鉬1.2?鈷1.5?經熱處理後可達HRC 60-62之硬度。其加工性優，韌性及耐蝕性皆強，多被應用於日製之優質刀具。 2.刀面：有別於一般的製作工法，特以及細緻及繁複的製作方式，完美呈現大馬士革鋼獨特線條，大馬士革紋路清晰自然。 3.刀柄：一體成形刀柄不易斷裂、不藏污納垢、安全衛生，配合時尚的防滑握柄設計，兼具實用與功能性。 4.刀型：以日本最專業級廚師所慣用的刀形所設計開發，適合亞洲廚師及家庭所使用。 5.外型：獨特時尚簡約的造型由國外名設計師所設計，送禮、自用兩相宜。

  
  
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• 品名：臻 刀具 / 大馬士革鋼系列 / 削皮刀(不鏽鋼柄)
  編號：DC92-10
  尺寸：85 x 2.0mm
  鋼材：日本進口大馬士革鋼
  握柄：一體成形

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• ⊕★好的刀具是對料理高度熱忱、或想在廚房一展身手不可或缺的工具，＆#91;臻＆#93; 出品不管是專業餐飲或家用烹飪皆適用。
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